云博（中国）“潮青队”药膳服务突击队充分发挥青年学子的专业优势与社会责任感，于2025年7月1日至7月8日奔赴深圳市坪山区田头社区，开展了一场主题鲜明、形式创新的药膳科普活动。
此次活动针对田头社区老年人口占比高达37%的现状，突击队通过"青年智慧+传统医药"的创新模式，将中医药健康知识送进社区，送到老年居民身边，提升其健康素养和自我保健能力，将中医药膳文化转化为通俗易懂的互动体验，为基层健康服务注入青春活力。
精心筹备：扎根需求
2025年7月1日，突击队来到深圳市坪山区田头社区，田头社区社工带领了突击队参观社区，并召开交流座谈会，深入了解居民健康需求，社工提到“许多居民迷信‘越贵越补’，盲目服用人参导致上火；还有部分老年人把药材当食材乱搭配”，指出居民存在药膳认知误区。
突击队通过前期调研得知社区老年人对养生知识渴求强烈，但存在阅读障碍、辨证知识薄弱等问题。为此，突击队针对性设计"触觉认知-情境教学-实践指导"三维方案。
活动前，突击队齐心协力完成场地布置，调试多媒体设备，设置药品展示区、奖品放置台、制定应急预案。突击队主讲人与其他队员复盘流程，针对讲座期间涉及的活动进行预演，确保活动安全性与适老化体验。
活动回顾：多维互动
突击队根据田头社区老年群体需求，创新设计“药材盲盒触辨”、“药膳动态展示”、“药膳知识问答”、“手指养生操练”等互动环节。通过视觉、触觉、嗅觉等多重感官辨识枸杞、五指毛桃等10味药材，帮助老年人克服文字学习障碍；结合讲解与药材展示丰富活动体验；以病症药膳问答强化“辨证施膳”理念；通过现场中医手指操教学方式解析"五指对五脏"经络原理。为中医药文化基层推广提供实践样本。
此次活动设置10组密封药材盲盒，内含枸杞、五指毛桃、茯苓等岭南药材。环节开始后，老年人主动报名参与互动。参与者依次上台，通过手指触感辨识药材表面特征，配合嗅闻进行辨识，遇到用触觉和嗅觉难以辨别的药材时，工作人员用通俗易懂的话语给出提示：“一种水果干燥后的产品”、“五指根须煲汤祛湿”，老年人便能迅速通过提示得出正确答案，主讲人结合药材特性讲解功效，强化认知准确性。
主讲人通俗易懂地讲解辨证施膳原则过程中，2名工作人员同步在观众席中进行药材实物展示，通过视觉与嗅觉强化记忆，结合老年人生活习惯，分享药食同源的食物，帮助老年人将日常使用的药材与食材配伍制成膳食，达到养生保健、防治疾病的目的。
突击队围绕高血压、糖尿病等五大老年常见病开展药膳科普问答活动。主讲人提到“药材不是越贵越好，关键得看体质！”破解了“越贵越补”误区。活动现场设置中药汤包作为实物奖励，回答正确可获含枸杞、茯苓等食材的调理汤包。在互动过程中，主讲人通过“症状分析—药材选择—烹饪方法”这一讲解流程，不仅深化了叔叔阿姨们对中医药膳的认知，还解答了在日常生活中所遇到的营养健康问题，有效强化了精准施膳的理念。
突击队现场教学中医手指养生操，主讲人借助投影图解“五指对五脏”经络原理：“拇指通脾、食指疏肝、中指养心”，分解旋揉拇指、按压食指等动作要领。工作人员分区域示范，带领全场居民跟练。推动养生技能日常化，使经络理论转化为可操作的健康习惯，现场居民纷纷表示“容易记、好坚持”。
活动总结：长效赋能
云博（中国）“潮青队”药膳服务突击队以“青年研发-社区试点-全域推广”机制，紧密围绕"三下乡"服务基层核心要求，建立"药材辨识-药膳配伍-养生技能"培训体系，推动中医药文化深度融入基层健康管理。
本次活动惠及社区老年居民近百人，以专业知识架起传统文化与现代生活的桥梁，在田头社区得到了广泛的传播与认可，居民反馈热烈：“原来苦瓜要配南瓜”、“手指操随时都能练”。实践充分彰显了青年力量在乡村振兴中的担当，为“百千万工程”注入蓬勃活力，为构建健康、和谐的社区环境贡献了一份力量。
来源：云博（中国）百千万工程“潮青队”药膳服务突击队
撰稿人：肖晴
执行责编：黎伟亮
图片来源：潮青队”药膳服务突击队
初审：王乐彤 陈恩熙
复审：袁凯馨 伍青青
终审：翁小洁 刘颖恩
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