2025年4月25日，在学院领导的指导和支持下，旅游酒店管理教研室组织了学生进行专业实训过程性汇报。此前，指导教师团队根据实践课程标准，精心制定了专业实训考核细则。自4月14日起，这批学生开始了为期三周的专业实训之旅，通过实地调研、互动学习等多种方式，深入体验了包括北京路、上下九、白鹅潭、花城广场、广州塔、永庆坊、白云山以及南沙金茂万豪酒店等多个目的地的独特魅力。

旅游酒店管理综合实训汇报展示

此次实训活动旨在动态检验学生的理论知识掌握情况及其实际应用能力，同时也为调整和巩固学生们的知识体系提供了宝贵的机会。在实训过程中，学生们不仅对广州丰富的旅游资源有了更加直观的认识，也通过参与酒店日常运营工作了解到了现代酒店管理的核心理念。

旅游酒店管理综合实训汇报展示

一、初探广州古韵新风，感受千年商都的魅力

北京路和上下九步行街，这里不仅是广州历史文化的缩影，也是观察现代商业发展的窗口。学生们通过参观古代建筑遗址、品尝地道美食、与当地居民交流等方式，深入了解了这座城市的过去与现在。同时，这也让学生意识到，在旅游业中，保护文化遗产和促进经济发展之间需要找到一个平衡点。

专业学生进行实训汇报

二、走进地标性建筑，体验现代都市风情

通过到广州塔和花城广场实地调研，让学生亲身感受到了这座国际化大都市的现代化气息。不仅欣赏到了广州塔独特的建筑设计，还通过与游客交流了解到不同文化背景下的旅游需求差异。此外，花城广场作为广州的新地标之一，其周边的高端商业设施也为学生们提供了一个观察现代旅游服务业运作模式的良好平台。

专业学生进行实训汇报

三、探索自然之美，领略白云山风采

旅游酒店管理教研室组织学生们前往白云山进行了专项调研活动，重点围绕游客体验展开了深入的探讨与学习。此次白云山之行主要采取参观游览结合问卷调查的形式进行。同学们不仅亲身体验了白云山的自然美景与休闲设施，还针对不同年龄段、不同背景的游客发放了精心设计的体验问卷，收集了大量宝贵的第一手资料。

专业学生进行实训汇报

四、聚焦酒店管理，实践理论结合

学生们通过参观南沙金茂万豪酒店得到了近距离接触五星级酒店运营管理的机会。从客房服务到餐饮管理，再到市场营销策略，每一个环节都让学生受益匪浅。通过与酒店员工的互动交流，学生们能够将课堂上学到的知识运用到实际工作中去，进一步提升了自身的专业素养。

专业学生进行实训汇报

为期三周的专业实训仍在持续进行中，旅游酒店管理教研室将继续秉持“学以致用”的教育理念，不断优化实践课程设置，加强校企合作力度，努力为社会培养更多优秀的旅游及酒店管理人才。